Cortadas con la irregularidad propia de los cortes hechos a mano, el dorado que nos ofrece el aceite de oliva y el tiempo perfecto de fritura, nuestras patatas bravas han sido y son uno de los principales reclamos de nuestros clientes.

Y es que, son una de las tapas estrellas de Bar Tomás, por no afirmar, la más reputada entre nuestros comensales.

Pueden ser bañadas sutilmente, por la salsa de alioli tradicional, con el ajo como alimento clave. O para, los más atrevidos, nuestra salsa picante. Con una receta casera y, por supuesto, secreta, de la que se habla por su aromatizado aroma y suave aunque consistente sabor. .