NUESTRAS PATATAS BRAVAS

Cortadas con la irregularidad propia de los cortes hechos a mano, el dorado que nos ofrece el aceite de oliva y el tiempo perfecto de fritura, nuestras patatas bravas han sido y son uno de los principales reclamos de nuestros clientes.

Y es que, son una de las tapas estrellas de Bar Tomás, por no afirmar, la más reputada entre nuestros comensales.

Pueden ser bañadas sutilmente, por la salsa de alioli tradicional, con el ajo como alimento clave. O para, los más atrevidos, nuestra salsa picante. Con una receta casera y, por supuesto, secreta, de la que se habla por su aromatizado aroma y suave aunque consistente sabor. .

¡Hasta en el extranjero hablan de nuestras bravas!

El Wall Street Journal nos colocan en el primer puesto en su Top5 de patatas bravas.

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``Las bravas del Bar Tomás``

Los periodistas Carles Valls i Sergi Fidalgo presentaron su libro sobre nuestras famosas patatas bravas.

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